11 Думки у вас, коли ви ненавидите приготування їжі
Годинник, нарешті, вражає о 17:00. і ви більш ніж готові вийти з офісу. Після виснажливого дня, який включає в себе переповнений будинок метро, ви відкриваєте двері квартири та обличчя на диван. Останнє, що ви відчуваєте, як робити це вечеря - і ви не самотні. 43% канадців не роблять приготування їжі частиною свого життя, згідно з опитуванням, проведеним дієтологами 2014 року. Не дивно, що вам не подобається включати піч наприкінці кожного робочого дня: приготування їжі може бути втомливим, виснажливим і просто важким, особливо якщо ви не кулінарний майстер. Але ви знаєте, що в певний момент, дівчина не може жити на піцерії та заморожених вечерях поодинці, тому ви змушуєте себе купувати деякі продукти і використовувати піч. Ось 11 думок у вас, коли ви ненавидите приготування їжі.
Зараз я буду так здоровий
Цілком очевидно, що приготування домашньої їжі приблизно в мільйон разів здоровіше, ніж замовлення на винос. Незважаючи на це, все ще існує статистика, яка підтримує цю ситуацію: принаймні, ви будете їсти менше, коли будете робити свій власний обід, а не їсти в ресторані. Коли ви вирішите приготувати, навіть якщо ви ненавидите його, ви відразу ж погладьте себе за спину, щоб зробити такий здоровий вибір. Ви раптом зобов'язані жити здоровим способом життя. Ви навіть збираєтеся починати ходити на той клас йоги, про який ваш БФФ хвилювався. Це буде вам зовсім нове.
10 Цей рецепт є супердовгим
Звичайно, потрібно дотримуватися рецепту. Ви не хочете зіпсувати. Але тоді ви починаєте дивуватися, чому цей рецепт має так багато інгредієнтів. Чи всі вони дійсно потрібні? Чи потрібно вам перемішувати чилі з цибулею і часником, або ви можете просто кинути яловичий фарш на сковороді? Скільки спецій дійсно важливі тут? Ви починаєте отримувати головний біль, цікаво, якщо це була така гарна ідея. Ви продовжуєте читати і повторно читати рецепт, бажаючи, щоб це магічно стало коротше, але ні. Такого щастя немає. Хіба це не легше? Ви не єдиний, хто займає дуже довгий час, щоб скласти єдиний рецепт: читачів Джеймі Олівера 30 хвилин їжі кулінарну книгу клялися, що їжа знадобиться набагато довше.
9 Сподіваюся, що не пошкоджую себе
Гаразд. Ти тримаєш ніж. І ви повністю перелякані. Ви говорите трохи молитви і сподіваєтеся, що ви не вб'єте себе. Це не схоже на ніж, схоже на зброю. Виявляється, що різання себе замість їжі не відбувається тільки з людьми, які абсолютно ненавидять приготування їжі: травми ножа також досить поширені для досвідчених кухарів. Ви пам'ятаєте, що навіть Джессіка Сейффельд вирізала ножем останній день подяки. Вона кулінарна богиня і автор трьох кулінарних книг. Ви маєте нульову надію, ви думаєте, як ви робите глибокий вдих і починаєте вирішувати рецепт.
8 Це не було так погано
На цьому етапі ви посміхаєтеся і навіть насолоджуєтеся. Ви пройшли першу частину рецепту і не розрізали пальці (алілуя). Це не так вже й погано, ви думаєте. Чому люди скаржаться на приготування їжі? Чому I звикали так багато? Ви починаєте мати бачення у вашій голові, щоб зробити кожну їжу. Ви збираєтеся піднімати вівсяну кашу з нуля кожен ранок. Ви збираєтеся зробити домашню пасту на вихідних і вразити всіх ваших співробітників з власним рецептом пасти соусом в понеділок вранці. Ваше життя зміниться.
7 Чи треба було це статися?
Ваш чилі кип'ятять і вода йде по всій плиті. Ви заглядаєте через вікно печі і бачите, що ваша курка і овочі виглядають так, як вони горять. Залишайтеся спокійними, скажіть собі. Можливо, це повинно виглядати так. Раптом ви повні запитань, цікаво, якщо це повинно було відбутися. Є так багато способів зіпсувати на кухні, коли ви не впевнено готувати. Легко забути крок рецепту, який був ключем до всієї речі, або ледачити щодо вимірювання. Ви не можете собі уявити, коли це станеться.
6 Люди роблять це як кар'єру?
До цього моменту ввечері, ви очистили безлад на вашій кухні і спробували зберегти рецепт. Існує ще 15 хвилин, щоб піти, відповідно до вашої фантазії кулінарної книги, і тому ви сідаєте за кухонний стіл з келихом вина, намагаючись заспокоїти нерви. Ви починаєте дивуватися, як кухарі роблять це весь час. Кулінарія не може бути кар'єрою - це занадто страшно. Є так багато речей, які можуть піти не так. Якщо це важко зробити собі вечерю у вашій маленькій кухні квартири, це повинно бути набагато гірше в професійній кухні ресторану. Ви тремтячи від страху, просто зображуючи це.
5 Ваша кухня є зоною лиха
Цибуля очищує сміття вашого мармурового лічильника. Ваша піч має плями по всьому, що ви навіть не визнаєте. Давайте навіть не говоримо про підлогу. До цього моменту ви занадто вичерпані, щоб навіть подумати про очищення, але залишилося п'ять хвилин, перш ніж ваш таймер вийде, так що краще це зробити зараз. Це, безумовно, не відбувається в мережі харчування. Ці кухарі цілком спокійно цілий час, і вони ніколи, ніколи не роблять безлад. Що сталося з вами, що ви не можете навіть тримати свою робочу станцію чистою? Не дивно, що ви ніколи не готуєте. Окрім вашої ненависті до того, як ворушитися і пасти, ви також ненавидите прибирання.
4 Це не схоже на зображення
Це нелегка життя для недосвідченої дівчини, яка не любить готувати. Всі інші є Instagramming красиво освітлені фотографії своїх гурманів курячі вечері. Навіть знаменитості, як Гвінет Пелтроу видають чудові кулінарні книги, які доводять свої кулінарні навички. Коли прийшов час для моменту істини, і ваша їжа нарешті готова, ви виймаєте блюдо з печі або виймаєте горщик чилі з печі… і розумієте, що ви серйозно зіпсували. Ця страва безумовно не схожа на зображення в кулінарній книзі або журналі, який ви використовували. Але це нормально, можливо, він все ще смачний.
3 Добре, що, безумовно, не повинно було відбутися
Ні. Вона взагалі не смачна. Це страшний смак. У цей момент ввечері, ви знаєте, за те, що ви страшні в кулінарії. Якщо вони видадуть медаль за найгірший кухар у світі, то це буде ваше. Є багато чого вчитися і стільки правил: не перевертайте піч до найвищого тепла, не їжте м'ясо відразу після його закінчення і т.д. Чому це відбувається з вами? Чому ніхто не казав вам, як важко було б приготувати простий обід?
2 Шеф-кухарі - загальні боги
Ви берете назад все, що ви коли-небудь говорили про людей, які дійсно користуються приготуванням їжі. Тепер кухарі - це ваші герої. Ви в повній мірі і повністю вражаєте те, що люди йдуть до кулінарної школи, навчаються роками, а потім проводять свої дні і ночі, готуючи і обрубуючи інгредієнти, а потім готуючи ці інгредієнти для клієнтів, що платять. Ви не можете собі це робити весь час, не кажучи вже про одну секунду довше. Чому ви думаєте, що це гарна ідея? Хто сказав, що ти можеш готувати? Це тотальна катастрофа.
1 Я замовляю піцу
Ви кидаєте руки і здаєтеся. Ви знали, що ви ненавиділи готувати з розуму. Це просто занадто багато роботи, і ви повністю вичерпані. Як інші люди можуть робити це на регулярній основі? Ви викидаєте їжу і заряджаєте ваш Macbook, готові робити те, що ви робите найкраще: замовляйте піцу. Це швидко, смачно, і вам не доведеться читати рецепт або ризикувати різанням ножа. Звучить ідеально. Як ви чекаєте, щоб ваше сирене блаженство було доставлене, ви подивіться на зруйновану страву у вашому сміттєвому баку, відчувши себе трохи винною. Але тоді дзвінок дзвонить і ви їсте піцу, і ви відчуваєте себе знову. Ви ніколи, ніколи не готуєтеся знову.