15 здорових закусок, які не так добре, як ви думаєте
Ви тільки що закінчили величезний біг, і ви не можете бути щасливішими з вашим прагненням жити більш активним і здоровим життям. Ви один з небагатьох людей, які дотримувалися рішень нового року за шість місяців, і це досить досягнення. Для дозаправки, ви жуєте на білковому барі, який ви підібрали в магазині, і переконайтеся, що у вас є пляшка зеленого пюре середнього дня, щоб зберегти вашу енергію протягом дня. Ви задоволені вашими змінами у способі життя, і не можете чекати, щоб сісти в кінці дня з деякими вегетаріанськими чіпсами та ваганським гамбургером..
Престижність для вас, щоб стати більш активними і бути більш свідомим про свою дієту. На жаль, у той час як ваші звички вправ можуть допомогти відвернути деякі хронічні стани здоров'я, упакована їжа, яку ви їсте, не робить вам жодних послуг. Більшість «здорових закусок» на полицях продуктових магазинів - не що інше. Маркетинговий відділ багатьох продовольчих компаній прижився до того, що «здорові» продаються, навіть якщо немає реальної правди за їхніми претензіями. Якщо ви їсте будь-які продукти з цього списку, не впадайте у відчай - ви все ще можете насолоджуватися ними. Але пам'ятайте, що вони "іноді" продукти, а не здорові закуски, які потрібно вживати щодня.
15 Зменшене жирне арахісове масло
Вам потрібен насичений жир у вашому раціоні. Насичений жир допомагає організму забезпечити захист для органів, допомагає при сигнальних процесах, допомагає у виробництві необхідних гормонів, серед інших функцій.
В той час як насичені жири необхідні в дієті, надмірне споживання насичених жирів пов'язане з раком, серцевими нападами та іншими негативними наслідками для здоров'я, тому харчування є насиченим в міру. Більшість північноамериканців їдять занадто багато насичених жирів, і коли вони вирішують скоротити кількість їжі, вони потрапляють до продуктів з низьким вмістом жиру, таких як зменшене жирне масло. Ці люди не роблять собі ніяких послуг.
Щоб утримати знежирений жир арахісового масла, компанії додають тонну цукру, солі та гідрогенізованих масел. Цукор дає калорії без будь-яких поживних речовин. Занадто багато солі підвищує кров'яний тиск. Гідрогенні масла створюють транс-жири, які пов'язані з багатьма поганими наслідками для здоров'я, включаючи серцево-судинні захворювання. Зменшене жирне масло арахісу може здатися здоровим, але насправді це не так.
Натомість вибирайте натуральне арахісове масло. Якщо в більшості випадків етикетка «все природно» не означає багато, у випадку з арахісовим маслом, це зазвичай означає, що банку, яку ви тримаєте, просто містить роздавлений арахіс. Звичайно, вміст жиру вище, але також і вміст в їжі, і ви не будете отримувати всі згубні побічні ефекти нібито здорової зменшеної жирової версії..
14 Veggie Chips
Комерційні veggie чіпи часто рекламуються як "здорові закуски" або як "здорові альтернативи чіпсам картоплі" - за винятком того, що вони не є одним з цих речей.
Ми бачимо слова "veggie" на етикетці, і припущення майже автоматичне, що це добре для нас. На жаль, в той час як в овочевих чіпах, безумовно, є овочі, вони були оброблені майже до невпізнання, і там дійсно не так багато залишилося, що все ще можна назвати здоровим.
По правді кажучи, veggie чіпси не набагато краще, ніж картопляні чіпси. Обидва містять велику кількість натрію і недостатньо вітамінів або мінералів, щоб вважатися здоровою закускою. Звичайно, один великий бренд veggie чіпсів містить лише 130 калорій на порцію. Але в ній також міститься 250 мг натрію, без вітамінів і менше 1 грама клітковини. Це, безумовно, не здорові закуски.
Чи слід уникати вегетаріанських фішок разом? Тільки лікуйте їх тим, чим вони є: лікуйте їжу. Якщо ви повинні мати veggie чіпси як частину вашого повсякденного харчування, зробіть свій власний. І якщо говорити про veggie чіпси, органічні картопляні чіпси не здорові, або.
13 Органічні картопляні чіпси
Тільки тому, що щось органічне, не означає, що це здорово. Люди бояться використання пестицидів, і харчова промисловість це знає. Перенаправляючи всі види продуктів як органічні, у деяких компаній є люди, які переконані, що їхні продукти є здоровими, а насправді вони не кращі, ніж їх неорганічні аналоги, коли мова йде про щільність харчування.
Щільність харчування - це кількість калорій у їжі порівняно з кількістю поживних речовин у ній. Якщо їжа містить занадто багато калорій у порівнянні з кількістю поживних речовин, які вона надає, вона є «калорійно-щільною» їжею. Якщо їжа забезпечує хорошу кількість поживних речовин у порівнянні з калоріями, вона є їжею "щільною поживною речовиною" і тому є більш здоровим варіантом..
Картопляні чіпси, органічні чи ні, потрапляють у категорію "калорій-щільна". Хоча картопляні чіпси забезпечують деякий вітамін С і навіть деяке залізо, вам буде набагато краще робити свої власні чіпси вдома, або робити картоплю таким чином, що не передбачає використання великої кількості солі і жиру. Висока сіль не є проблемою тільки з органічними картопляними чіпсами, це також проблема з багатьма іншими «здоровими закусками» у коробці - такими як білка або гранола.
12 Гранола та / або білкові батончики
Хоча більшість гранол і протеїнових компаній рекламують свої продукти як здорові, правда, більшість не краще, ніж цукерки. Претензії на коробки популярних продуктів включають "безглютеновий", "не-ГМО" і "немає транс-жирних". Кожна з цих претензій може бути добре. Але якщо ви уважно подивитеся на більшість міток харчування та списки інгредієнтів для цих продуктів, ви побачите, що вся картина не настільки здорова. Комерційні білки або гранола батончики часто з високим вмістом калорій, з високим вмістом цукру, і з високим вмістом натрію, але низьким у всьому іншому - дуже мало клітковини або вітамінів і мінералів. Ці продукти також часто заповнюються консервантами, які вам дійсно не потрібно додавати до своєї дієти.
Якщо ви повинні їсти білкові батончики, не дуже важко або вимагає багато часу, щоб зробити свій власний. У вас є перевага знання того, що саме в них, і вони можуть додати більше харчування до вашого раціону, замість того, щоб відняти від ваших здорових звичок харчування. Ви не можете точно знати, скільки калорій припадає на кожну порцію, але це не обов'язково добре.
11 упаковок на 100 калорій
Для людей, які вважають калорії та хочуть скоротити кількість споживаної їм кількості, 100 калорій можуть здатися реальністю мрії. Уявіть собі: точно знати, скільки калорій ви споживаєте кожного разу, коли ви сідаєте, щоб поїсти, і не треба турбуватися про складну математику, щоб зрозуміти, скільки коштує в кожній порції.
100-калорійні пакети всіх видів продаються як здоровий варіант через їх низьку кількість калорій; все ж, здорове - це остання річ, яку ви повинні назвати ці закуски. Насправді, 100-калорійні пакети зазвичай є калорійними, тому вони мають дуже мало поживних речовин для кількості калорій, які вони надають. Ці закуски часто містять більше цукру, ніж вітаміни, мінерали або клітковина, і вони не додають багато чого (крім 100 калорій) до вашого здорового харчування..
Чи означає це, що ви ніколи не повинні їсти їх? Якщо ви повинні мати невелике лікування, вони були б краще, ніж 500-калорійний нездоровий перекус, але вони все ще є лікувальною їжею і повинні розглядатися як такі (наприклад, що не їсти щодня).
10 закусок без глютену
Просто тому, що щось не містить глютену, це не означає, що воно здорове. Насправді, багато безглютенових закусок менш здорові, ніж їхні глютеноподібні аналоги.
В той час, як люди з целіакією відзначають той факт, що є безліч безглютенових варіантів для вибору в магазинах, вони також нарікають на те, що коли вони йдуть до ресторану або дому друзів, ніхто не сприймає їх дуже реальний стан серйозно. Для людей з целіакією, безглютенова їжа - це спосіб життя, над яким вони насправді не мають вибору. Для більшості людей, які харчуються безглютеновими продуктами, оскільки вони вважають, що клейковина погано, їжа без глютену в кращому випадку є незручною для інших, а в найгіршому - нездоровою для себе..
Безглютеновий не дорівнює здоровим. Укусовані закуски без глютену часто містять непотрібні консерванти і занадто багато калорій і цукру, а дієти без глютену, які містять в основному оброблені безглютенові продукти, часто не мають необхідних вітамінів і мінералів.
9 Фруктові кекси
Хто не любить смачне печене добре? І якщо вона містить фрукти, вона повинна бути здоровою, чи не так? Пекарні та кав'ярні люблять рекламувати свої фруктові кекси як здоровий вибір, іноді включаючи претензію «зроблену з справжніми фруктами», ніби цей факт змусив всі інші нездорові речі піти. Це не так.
«Зроблено з справжніми фруктами» звучить чудово, поки ви не зрозумієте, що справжні фрукти чи ні, кекси - це дійсно кексики без глазурі. Кількість доданого цукру, який містить більшість кексів, ставить їх у нижній частині списку пріоритетів, коли мова йде про здорове харчування.
Чи означає це, що ви повинні уникати їх за будь-яку ціну? Звичайно, ні. Так само, як і всі інші продукти в цьому списку, поводьтеся з ними таким, яким вони є: приготуйте їжу для їжі нечасто і в помірних кількостях. Не зробіть це своїм переходом, тому що в одному мафіні однієї великої марки ви будете упаковувати 340 калорій, 11 грам жиру, 25 грамів цукру, без вітамінів та мінералів. Ця закуска визначена як калорійна щільність.
8 комерційних зелених коктейлів і соків
Модифікація соку вийшла з-під контролю. У той час як пиття вашої зелені краще, ніж не приймати в будь-яку зелень, більшість комерційних зелених коктейлів і фруктових соків упаковані з цукром, який не додає жодного харчування до вашого раціону. Звичайно, ці напої упаковують багато вітамінів, але так само робить салат або деякі сирі овочі - без додавання цукру.
Якщо ви повинні пити зелені, спробуйте зробити їх самі з потужним блендером, і якщо ви повинні додати цукор, використовуйте дати, які мають дуже високий вміст цукру, але принаймні ви отримуєте залізо, вітамін B-6, магній і кальцій з неї.
Не забудьте також триматися подалі від будь-якого очищення від соку, які не “очищають вас” (що б це не означало), піддають ризику дефіциту мінералів, не дають достатньо білка, примушують ваше тіло до режиму голодування, і продаються як здорові варіанти втрати ваги, але не є нічого подібного.
7 Veggie Burgers (та інші перероблені соєві продукти)
Ні, анти-соєві люди, які бояться страху, не праві. Соя може бути дуже здоровою їжею. Це повний джерело білка, високо в залізі, і забезпечує багато необхідних вітамінів і мінералів. Але якщо ви хочете з'їсти здорову соєву їжу, дотримуйтеся сирих або приготовлених цілих зерен едамаме або органічного тофу без ГМО..
В той час, як наукове журі все ще не впевнене в тому, чи варто уникати їжі ГМО за будь-яку ціну (тобто не існує наукового консенсусу або ще достатньо досліджень), я б уникнув його саме з цієї причини. Ми плутаємося з нашою їжею і не знаємо наслідків. Таким чином, я б дотримувався якнайменше обробки, і ГМО не підійде цьому списку.
Оскільки соя є однією з провідних харчових продуктів, обприскуваних пестицидами та гербіцидами, і оскільки ми знаємо, що деякі з цих хімічних речовин пов'язані з раком, має сенс дотримуватися органічних варіантів цих продуктів. Просто знайте, що не вся «органічна» їжа є органічною. Canрунт можна обробити до посадки насіння, а вітер може переносити пестициди з однієї ферми на іншу. Тож будьте обізнані, але приймайте рішення, яке найкраще відповідає вашому стилю життя та бюджету.
Хоча вам не потрібно уникати всіх соєвих продуктів, більшість перероблених соєвих продуктів (таких як вегетаріанські котлети, сосиски з овочів та вегетаріанські м'ясні страви), безумовно, не входять до списку здорових продуктів. У більшості цих продуктів занадто багато наповнювачів і недостатньо овочів.
Якщо ви вирішили поїхати веганом, то краще зробити свої власні пиріжки. Це не так складно, це набагато здоровіше, і ви точно знаєте, що в ньому йде.
6 Vegan, Non-GMO, та / або Organic Baked Snacks
Vegan, не-GMO, та органічні часто plastered повсюди нездорові продукти харчування зробити ви вірите вони є здорові. Відсутність продуктів тваринного походження не обов'язково означає щось здорове. Наприклад, картопляні чіпси не містять тварин, але ніхто не скаже, що вони здорові.
Відсутність генетично модифікованих організмів не робить щось здоровим. Багато продуктів з не-ГМО-етикеткою не є великими, як дієтичне харчування. Деякі продукти, які демонструють не-ГМО-етикетки, просто використовують маркетинговий хід, щоб продавати більше продуктів неінформуваним (одна компанія назвала воду не-ГМО продуктом).
Органічні продукти для приготування їжі до цих пір лікують їжу, і часто до цих пір залишається стільки ж цукру, жиру і натрію, скільки їх звичайних аналогів.
Не потрапляйте на маркетингові претензії компаній, які більше зацікавлені в отриманні грошей, ніж шукати своє здоров'я. Чи є органічним добрим? Звичайно. Чи не є ГМО хорошим? Ймовірно. Чи є веганський хороший? Залежно, кого ви запитуєте. Але всі ці етикетки не магічно перетворюють їжу на здорові закуски. Прочитайте етикетки та прочитайте списки інгредієнтів і зробіть правильне рішення на основі інформації, яку ви збираєте (і за порадою диетологів з декількома роками навчання).
5 Рисові коржі
Рисові коржі смачні і можуть бути дуже зручними закусками, і в них мало калорій. Це робить їх здоровими? Абсолютно не. Рисові коржі з низьким вмістом калорій, але вони також низькі у всьому іншому. Довго проповідується як "дієтичне харчування", тому що в них мало калорій, насправді цей продукт не робить багато для схуднення або здорового харчування.
Оскільки рисові коржі мають низький вміст білка, клітковини та жиру, вони насправді не задовольняють ваш голод, що робить вас більш схильними до перекусу на рисових коржах (які знищують цілі низькокалорійної користі) або інших менш ніж здорові продукти.
Замість того, щоб перекушувати рисові коржі, виберіть закуску, яка містить білок, жир і клітковину, наприклад, домашні білкові батончики. В той час, як вони будуть вищими калоріями, вони задовольнять ваш голод і нададуть вам необхідні поживні речовини, які, у довгостроковій перспективі, допоможуть в управлінні вагою..
4 Суші
Це може здатися дивним, щоб побачити суші у списку продуктів, які не так здорові. Адже суші мають мало калорій і містять дуже мало жиру. На жаль, багато риби, які використовуються для приготування суші, надзвичайно високі.
Наукові докази свідчать про те, що навіть невелика кількість ртуті в раціоні пов'язана з шкідливим впливом на розвиток мозку, що робить споживану ртуть особливо небезпечною для дітей віком до шести років і жінок, які можуть завагітніти або вагітні..
Але любителям суші не треба зневірятися. У той час як це, напевно, доцільно покласти суші на список «інколи», є речі, які можна зробити, щоб обмежити вплив ртуті під час їжі. Уникайте вживання великих риб, таких як тунець, жовтий хвост, морський окунь і скумбрія, і дотримуйтеся інших видів, таких як вугор, лосось, молюск і краб, які містять значно нижчі рівні ртуті.
3 Заморожений йогурт
У спекотний літній день заморожена страва може бути чудовою справою, щоб поділитися з друзями. Багато людей, які працюють над управлінням вагою або втратою ваги, виберуть замість морозива заморожений йогурт, вважаючи, що перший є більш здоровим, ніж останній.
Заморожений йогурт смачний і може відчувати себе вільним від провини, але це не здорове харчування. Люди чують «йогурт», і вони думають «здорові». Але насправді, заморожений йогурт не набагато кращий за морозиво. Звичайно, це, як правило, нижче в жирі, але він все ще дуже високий вміст цукру і не містить вітамінів або клітковини. Заморожений йогурт не є здоровою їжею - це їжа, яку треба їсти нечасто і в помірних кількостях.
Деякі люди вважають заморожений йогурт здоровою їжею, оскільки йогурт містить живі бактерії, які добре підходять для вашого кишечника. Проблема полягає в тому, що процес заморожування, який використовується, щоб зробити ваш улюблений "fro-yo" фактично вбиває більшу частину цих бактерій. Крім того, багато заморожених йогуртів мають більше цукру, ніж морозиво. Цукор не є злим і його варто уникати будь-якою ціною, але він містить порожні калорії, тому чим менше ви їсте, тим краще.
2 Trail Mix
Це може відчувати дійсно задовольняюче щоб з'їсти рот горіхів та родзинок, особливо якщо ви є та приблизно та сідаєте-їдять малоймовірно. Хоча це дуже зручно, більшість сумішей не так здорові, хоча більшість людей вважають інакше.
Можливо, це тому, що слово "trail" нагадує картини походів на свіжому повітрі, або, можливо, це тому, що trail mix містить горіхи і сушені фрукти, але мікс з траси здавна вважається здоровою їжею і давно рекламується розумними маркетологами. як такий. Комерційна змішана траса, однак, ніколи не була, не є, і, ймовірно, ніколи не стане справжньою здоровою їжею. Більшість комерційних сумішей дуже багато цукру і калорій.
У той час як більшість сумішей трасів забезпечують деякі поживні речовини, краще вибирати деякі сирі горіхи, які вам подобаються, і змішуючи їх разом з сушеними продуктами без цукру. Ви все ще отримаєте всі переваги комерційної суміші, без зайвого додавання цукру, солі або консервантів.
1 Органічні зернові культури
Органічне - це слово дня для людей, які хочуть жити здоровішим і екологічно свідомим життям. Маркетологи прижилися до цього, і слово «органічне» оштукатурене на багатьох продуктах, як спосіб примусити вас думати, що їжа краща для вас. На жаль, на продуктових полицях є багато нездорових органічних продуктів.
Просто тому, що щось органічне, це не означає, що воно здорове. Одержимість громадськості органічним все не уникнула розумних маркетингових очей. Етикетка «органічна» забезпечує більші продажі для багатьох компаній, і багато споживачів вважають, що купують здорові продукти, коли вони бачать етикетку.
Насправді, органічні просто означає, що продукт, який ви тримаєте або їсте, не використовує інгредієнти, вирощені з використанням пестицидів, гербіцидів або інших звичайних методів землеробства. Органічна етикетка не означає, що їжа здорова, а іноді це навіть не означає, що їжа органічна, оскільки культура може піддаватися впливу вітру, води та грунту на неорганічні компоненти.
Чи органічно краще? Все залежить. Але тільки пам'ятайте, що органічні ласощі до цих пір лікують.