12 овочів, щоб спробувати це літо з ринку фермерів

Літо означає свіжі овочі: товари для саду, фрукти, які були зібрані щойно з дерев (або кущів), і виробляють, що це смачніше, ніж все, що можна було купити протягом решти року. Ще краще, цей матеріал дуже легко отримати на руки. Чи ви головуєте на придорожній ринок або прямо до самих фермерів, є ймовірність, що люди продають цю речі в декількох місцях. Це, врешті-решт, частина того, про що йде літо. Ви навіть можете вирощувати деякі товари самостійно, роблячи всі ці елементи ще простіше, щоб отримати ваші руки. Незалежно від того, як ви купуєте ці овочі, можна з упевненістю сказати, що це прекрасний час, щоб спробувати щось нове. Відділіться цим літом і візьміть на себе ці смачні овочі для абсолютно нового способу їсти здорову і смачну. Ви, швидше за все, будете розширювати свої кулінарні уподобання, поки ви на ньому - насправді, що ви втратили?!

12 Tomatillos

Ви можете знати їх як смажені зелені помідори. А може ви знаєте це у формі сальса-верде. Можливо, ви з'їли їх у піко де гало. Незалежно від того, як ви насолоджуєтеся ними, томатіллос може бути відмінним способом додати різноманітність у свій раціон, щоб додати їх до свого літнього вегетаріанського списку цілей. Якщо ви не впевнені, як їх вибирати, шукайте зелені помідори, які повністю вирощені. Регулярні, червоні помідори зелені до того, як вони повністю дозріли. Або попросіть постачальника про допомогу у виборі вашого наступного раунду смачних зелень. Сіль, кінза та гострий перець доповнюють цей свіжий літній смак.

11 вірменських огірків

Вони звучать дивно, вони виглядають навіть дивно, але вони неймовірно смачні. Вірменські огірки, по суті, смакують так само, як і хлопці, до яких ви звикли, тільки краще. Вони не мають такої товстої, жирної шкіри, як у продуктовому магазині, вони взагалі не потребують відрижка, і вони залишаються більш хрусткими довше, роблячи їх ідеальними для салату з макаронних виробів або на основі оцту. Їх один недолік - так, є тільки один - це вони не працюють добре, як соління. Але для кожного іншого використання огірка ви можете подумати, ці хлопці - ваша остання частина продукції. Ви не зможете повірити, що ви так довго чекали, перш ніж спробувати один, повірте нам.

10 кольорових моркви

Цей смак точно, як традиційні моркву… Тільки вони прибувають у веселці кольорів включаючи червоні, yellows, та purples. Деякі навіть поставляються з поєднанням кольорів всього в одному рослині. Вони навіть допомагають зробити ваші салати якомога більш барвистими ... навіть для людей, які не люблять розгалужуватися і пробувати різні види овочів. Насолоджуйтесь цією морквою як закуску, приготовану або поруч із іншим улюбленим тарифом для саду. Все, що свіжий аромат означає, що ці моркви є крейда, повна вітамінів теж. Отже, виганяйте дітей (або самого себе) у прийняття додаткових поживних речовин, додаючи ці моркви до вашого наступного списку.

9 Соєві боби

Ці речі мають поганий реп, але насправді вони смачні і неймовірно здорові. Коли вони красиві і свіжі, вони навіть смачніше, ніж речі, які ви можете отримати в продуктовому магазині. Запитайте свого виробника про рецепти при використанні паростків соєвих бобів, або просто покладіть їх на якомога більше рецептів. Деякі фаворити натовпу включають в себе салати і обсмажують для додаткового шару текстури, додаючи при цьому трохи смачної крихти. Ці речі також дуже легко зберігати і займати мінімальний номер, щоб піти вперед і зберігати їх в миску або круглий Tupperware. Легко, як може бути!

8 Цибуля

Ми отримуємо це, це звучить нудно, і ми чуємо вас, ми обіцяємо. Але ви коли-небудь мали домашній лук? Один, який свіжий з землі і ще брудний, тому що це те, що свіже? Якщо ви цього не зробили, ви серйозно пропускаєте. Ці цибулі більш смачні, ніж будь-яка куплена версія може коли-небудь мріяти стати. І все без того, щоб цей непереборний смак лука. Деякі з них сильні, але не сильніші, ніж їхні колеги. Це справедливо для пурпурових / червоних, білих, зелених версій, зелених лушпиння, жовтого кольору, а також будь-якого іншого гібридного суміші з цибулею. Ваші смакові рецептори будуть вам вдячні.

7 Нова картопля

Якщо ви готові до картоплі, як ви ніколи раніше не скуштували їх, настав час запастися деякими новими картоплями. Ці знахідки часто є крихітними - як справді крихітні - і можуть бути знайдені в пачці або навалом. Вони також поставляються в різних кольорах, включаючи жовтий і фіолетовий, які допомагають пропонувати різноманітність аромату на вашій тарілці. Не будьте зневіреними щодо розміру. шкіра тонка і надзвичайно смачна прямо поруч з самою картоплею. Подумайте про абсолютну протилежність чорнозема. Кип'ятити, гриль, пюре, або спекти на здорову і смачну взяти на цей стіл стороннього фаворита.

6 Сквош

Жовтий, butternut, гарбуз, червоний kuri, kaboocha - якщо ви можете придумати назву squash, шанси це продається на фермерському ринку. Це означає, що ви можете готувати і їсти згадані сквош і насолоджуватися нею в будь-якій кількості рецептів. Що дивно, але неймовірно захоплююче, про цю величезну різноманітність є те, що вона дозволяє вам для всіх типів смаків і смаків в межах одного жанру їжі. Навіть якщо ви думаєте, що ви ненавидите сквош, довіртеся нам і спробуйте. Це супер універсальний, і ви можете спробувати його в будь-якій кількості кухонь.

5 Ріпа

Ріпа - ще один улюблений кореневий овоч, але ми рідко звертаємо особливу увагу на їх дивовижні якості. Їх можна змішувати у всіх видах страв, подібно до картоплі. Ви навіть можете розім'яти їх самі і з'їсти їх як гарнір. Вони мають трохи інший смак з картоплі, але з ще більшим харчуванням… і менше крохмалю! Ще краще? Доморощені ріпа абсолютно величезна, але доступна. Змішайте їх з вашими звичайними стравами для швидкого удару аромату, або спробуйте їх самостійно для авантюрного нового способу вивчити скарби фермерів.

4 Кукурудза

Це ще одне овоч, яке є набагато смачнішим, коли купується у місцевих фермерів. Звичайно, вам доведеться його відкинути, але це варто додаткових зусиль. Це часто солодше, більш хрустке і свіже! Купуйте цю штуку за допомогою сумки і насолоджуйтеся якомога більше страв. Його можна приготувати на грилі, на плиті або в будь-якій кількості страв. Кукурудза також відмінно підходить для кемпінгу - швидке харчування, яке легко їсти під час руху. Запасіться на велику партію солодкої кукурудзи і тримайте їжу смачно, а влітку готуйте кожен раз, коли ви готуєте.

3 Редис

Редиска - це ще одне овоч з поганою репутацією. Придбані в магазині редиски часто мають гіркий або досить сильний смак. Але справжня угода неймовірно смачна і набагато м'якша, ніж ви могли б усвідомити. Свіжа якість допомагає покращити загальну якість і текстуру редьки. Наріжте кілька льодяників, щоб насолодитися цим хрустким смаком на салатах або інших свіжих стравах. Або приготуйте їх і змішайте в різних стравах для швидкого напою смаку і кольору. Незалежно від того, як ви вирішите поїхати, редис може запропонувати швидку їжу забрати мене.

2 Баклажани

Кілька овочів прекрасні, як баклажани. Баклажани можуть виглядати дивно в порівнянні з іншими овочами, але вони також є глибоким, темно-фіолетовим кольором, який ми рідко бачимо в інших місцях в природі. Вони наповнені м'ясистою добротою та чудовою альтернативою купці різних продуктів. Крім того, вони здорові. Можна нарізати їх і використовувати в гарячих або холодних стравах. Свіжі овочі часто їдять хрусткі або холодні, так що баклажани також пропонують гарну зміну темпу, оскільки ви можете приготувати їх, але вони все ще смачні і свіжі. Подумайте про спробу на наступній зупинці ринку.

1 Капуста

Готуйте їх, бланшируйте їх, використовуйте їх як пристрій для обгортання, наріжте їх і зробіть капусти. Капуста дійсно універсальна. Вони також поставляються в різних кольорах і ароматах, щоб забезпечити максимальну універсальність. Ми згадали, що ці голови абсолютно величезні? Ви отримаєте більше капусти з фермерського ринку, тоді ви б хотіли при покупках у вашому супермаркеті, і ви виявите, що це більш чіткі і смачні. Це, швидше за все, найрізноманітніше вегетаріанське в списку - і триватиме довше часу, як тільки ви будете ходити по магазинах.