12 з Dirtiest продуктів, які потрібно знати про тепер

Не так давно зв'язування яблук, полуниці та винограду було б схоже на приготування великого фруктового салату. Сьогодні ці три плоди є одними з найгірших порушників у списку “брудних дюжин” - горезвісний список продовольчих товарів, еквівалентний списку хітів ЦРУ..

Складений робочою групою з питань охорони навколишнього середовища (EWG), "брудні десятки" відносяться до фруктів і овочів, які мають найгірший характер для вмісту пестицидів. Для цих порушників рекомендується завжди купувати органічні речовини, щоб уникнути неприємних хімічних речовин, які, як було доведено, створюють міні-чорнобильські ситуації в наших бідних органах..

Бекон, безумовно, ніколи не був пов'язаний з гарним здоров'ям, але це те, що навіть самі свідомі здоров'я могли насолоджуватися тут і там. Тепер, коли нещодавній доповідь ВООЗ безпосередньо пов'язує бекон та інші м'ясні продукти з раком прямої кишки, відповідальний любитель їжі знову нагадує про те, наскільки важливо сьогодні вивчити продукти, які ви вирішили вкласти в ваше тіло.

Страшно, багато дивовижних продуктів, які ви любите і спілкуєтеся з гарним здоров'ям, можуть щодня ставити ваше здоров'я під загрозу. Щоб допомогти вам зробити правильний вибір, ось список деяких з найбільш брудної їжі, що сидить у вашому продуктовому магазині сьогодні, деякі з яких ви завжди повинні купувати органічні, а інші, яких слід уникати, як якщо б ваше життя залежить від цього… » це свого роду:

12 Земля Туреччина

Ви можете подумати, що ви робите свою сім'ю, обмінюючись тим сумнівним, жирним яловичим фаршем на землю індички; не так багато. Недавнє дослідження Міністерства сільського господарства США (USDA), як повідомляється, виявило, що більш ніж один з чотирьох пакунків м'ясної птиці, що тестувалися, містив три різні неприємні штами бактерій, причому 24% птахів також виявилися забрудненими сальмонелою. Це одна брудна пташка.

Якщо ви все ще хочете, щоб ваші котлети з Туреччиною і їдять їх теж, просто переконайтеся, що готувати їх дуже добре, переконавшись, що ви досягнете внутрішньої температури 180 F. Інший цікавий рада, щоб ваша мама старий трюк полоскання птиці в раковині до приготування. Замість цього, агентства продовольства рекомендують розміщувати м'ясо безпосередньо в каструлі, не промиваючи, і негайно викидати контейнер, щоб мінімізувати поширення потенційних бактерій у раковину та стільниці.

11 Кале

З недавньою хвилею популярності кали, як рекламованої супер-їжі, ви можете відчувати себе здоровим і модним, змішуючи ці зелені листи у ваші коктейлі або додаючи їх у ваші салати. На жаль, кале - одне з найновіших овочів, з яким зіштовхується кримінальний EWG.

Це дає вам велику причину, щоб уникнути цих речей, якщо ви робите вигляд, що користуєтеся незвичайною текстурою весь цей час! Щоб зберегти капусту у вашій дієті, не відчуваючи, що ви отруюєте себе, купуйте органіку. Інакше принаймні ви можете поїхати назад до гарних старих днів роблячих smoothies що не є pukey зелений.

10 Чорниці

Скажіть, що це не так! Супер-їжа з ягід, яка робить найкращі кекси і коктейлі, тільки що була додана до списку "Dirty Dozen", поряд з калею.

Деякі пісочниці харчових продуктів пройшли так далеко, щоб розмістити чорницю на списку "особливого піклування", при цьому плоди, які, як вважають, потенційно мають інсектициди, класифіковані робочою групою з охорони навколишнього середовища (EWG), як "дуже токсичні". сумніви щодо розміру пестицидів, знайдених на цих улюблених ягодах, вважаючи, що навіть сліди забруднення, виявлені на випробуваних зразках, можуть просто поширитися з інших сільськогосподарських джерел.

Виконайте власні дослідження, щоб зробити власні висновки, але ясно одне; Ви ніколи не зможете подивитися на булочки з чорницею так само знову.

9 Яловичий фарш

Тепер, коли ви почули повну індичку на фаршеному різноманітті, любителів гамбургерів там може виникнути спокуса повернутися назад, щоб зробити старі гамбургери з яловичини. Покладіть прилад для барбекю і зверніть увагу:

Сотні пачок яловичого фаршу, які нещодавно пройшли тестування у USDA, як повідомляється, виявили три різні штами бактерій, причому більше половини м'яса інфіковані Clostridium Perfringens. Можливо, ви не чули про цю останню неприємну помилку, але достатньо сказати, що ви не хочете знайомитися.

Купівля органічної продукції може бути не такою реалістичною для багатьох, оскільки ціна «чистого» яловичого фаршу часто подвоює вартість звичайного старого брудного сорту. Як завжди, якщо ви повинні використовувати яловичий фарш, просто переконайтеся, що готувати його дійсно добре, до мінімальної внутрішньої температури 160 F. Інші поради для того, щоб розбити ваші гамбургери плоскими, щоб вони гарантовано готували і вбивали всіх тих неприємних помилок це може бути зависання.

8 Курка

Здобуті білком культуристи та інші спортсмени з'їдають груди цих птахів навантаженням відро, а мільйони матерів радісно нарізають їх щодня, щоб нагодувати свої сім'ї, впевнені, що вони надають найзручніше м'ясо.

На жаль, божевільний великий попит на цю улюблену птицю змусив фермерів з птахів перерости, жорстоко заштовхуючи істот разом, тим самим створюючи надзвичайно антисанітарні умови. Недавні тести Союзу споживачів на сотнях курчат-бройлерів, як повідомляється, показали, що майже половина птахів, інфікованих Campylobacter jejuni, і 12% інфіковані цим неприємним старим режимом, Salmonella. Цього достатньо, щоб дати вам серйозний випадок.

Що ще гірше, звіти вже давно виявили, що фермери з птахівництва вирішують питання санітарії, обсадивши своїх брудних курчат коктейлем з хімічних речовин, щоб убити шкідливі бактерії, перш ніж відправити їх в продуктові магазини. Ще жадібний курячий м'ясо на вечерю?

7 Персики

У літній час немає нічого подібного, як кусатися в соковитий персик. Але, на жаль, сьогодні ці солодкі ласощі є одним з найпрестижніших злочинців у списку “брудних десятків”. Для того, щоб задовольнити попит протягом усього року та зберегти їхній вихід недоліком, і виглядати як ідеальні нечіткі кулі, які зазвичай знаходять у місцевому бакалійнику, фермери обприскують їх з пестицидами. Тривожно, що тестування USDA на зразках персика з випадковим продуктовим магазином виявило до дев'яти штамів пестицидів, знайдених на одному фрукті.

Що ще гірше, що нечітка шкіра персика здається міцною на ці хімікати. Яблука, можливо, виявили, що містять більше штамів хімікатів, в результаті чого зайняли перше місце в списку брудних десятків. Проте дослідження показали, що персики займають перше місце за рівнем токсичності.

Пам'ятаєте, що прохолодні президенти Сполучених Штатів Америки пісні? "Movin 'до країни, gonna' мені з'їсти багато peaches"… Ви можете захотіти зупинитися співати що.

6 Салат-латук

Це може здатися зручним, щоб купити салат попередньо нарізаний, упакований і готовий просто кинути в смачний салат. Але впевнений, що не варто ризикувати. Дослідники агентства харчових продуктів пов'язували попередньо упаковані салати з тривожною кількістю спалахів отруєнь харчовими продуктами. За повідомленнями, зелень салату пов'язана з величезними 28% випадків Центр науки в інтересах суспільства.

Подумайте, що ви якийсь розумний клоп, щоб уникнути лінивого різноманіття мішків, і вирубувати власні листяні голови? На жаль, навіть un-bagged салат сидить на горезвісному “брудному дюжині” список, будучи знайденим щоб мати хімічні речовини до kazoo. Якщо ви хочете купити ваші зелені за межами мішка, просто переконайтеся, що купити органічні, де це можливо.

5 Огірки

З тих пір, як вони почали продавати їх у чарівних упаковках "baby-size", продажі огірків вибухнули в продуктових магазинах скрізь. Але немає нічого симпатичного в хімічних речовинах, знайдених на цій овочі.

Хоча до цих пір ви, можливо, регулярно рубали огірки у ваші салати і на свіжу страву для вегетаріанської та коктейльної вечірки, середня шкіра огірка містить достатню кількість залишків пестицидів для відправлення Ваших гостей упаковці. Сидячи міцно на списку «брудних десятків», огірки все ще можна користуватися міні-розміром, інакше, якщо ви намагаєтеся дотримуватися органічного. В іншому випадку переконайтеся, що добре вимийте їх, і розгляньте пилінг з тих забруднених шкір!

4 Шпинат

Виявляється весь цей час Popeye навантажував на шпинаті для сили, його м'язи з'являлися freakishly для різної причини; він мутував з усіх хімічних речовин! Шпинат - це твердий «брудний десяток» винуватця, який виявив, що містить хімічні залишки з потенційним потенціалом для виробництва всіх видів канцерогенних грудок і ударів у решті нас також.

Якщо ви хочете, щоб шпинат був наповнений вітамінами, а не пестицидами, захопіть органічний сорт, який, на щастя, доступний у більшості випадків у більшості продуктових магазинів.

3 Сирі устриці

Часто вважається афродизіаком, і подається з шампанським як висококласний тариф на модних вечерях та схожих коктейльних вечірках, сирі устриці часто асоціюються з багатством і вишуканістю. Але насправді, ці нижні живильники повинні бути забиті грязним штемпелем, якого вони заслуговують, щоб зробити безліч складних нічого більш зеленого навколо зябр.

Навіть вилучені з так званих «безпечних ліжок», як повідомляється, сирі устриці були забруднені всіма видами неприємних помилок, включаючи сальмонели та сумнозвісні норовіруси, яких багато хто боявся моряків. Таким чином, ви дійсно можете подумати двічі, перш ніж відкинути одну з цих солоних молюсків, або подати їм на той шикарний різдвяний вечір, який ви плануєте. Якщо ви повинні мати їх, ради Бога, готуйте їх. Зберігайте бруд для брудного мартіні - на вигляд напою вибору, поряд з абсентом, що знавці устриць з'єднуються зі слизькими ракоподібними.

2 Скальйони

Скальйони - двоюрідний брат цибулі, який може забезпечити чудовий смак у різноманітних стравах, від салатів до азіатських фад тайських. Але аромат - не єдина річ, яку, як відомо, несе зелений лук; відомо також, що вони викликають серйозні спалахи Hep A навколо США. Тіньові луски відомі тим, що зберігають свою справедливу частку сальмонел та інших неприємних помилок..

Якщо ви думаєте, ви можете піти з використанням зеленої цибулі, відшаровуючи зовнішні шари, подумайте ще раз. Як повідомляється, хімічні речовини в цій вегетаріанській продукції, як повідомляється, просочуються в плоть цибулі на клітинному рівні, як у випадку з виноградом і іншими продуктами. Тепер це дійсно щось, про яке потрібно плакати.

1 Оброблене м'ясо

Всесвітня організація охорони здоров'я не тільки виділила бекон як надійну причину раку. Інші оброблені м'ясо також згадувалися у звіті; а саме ковбаси, хот-доги, салямі та шинка. Якщо коли-небудь був аргумент, щоб припинити їсти холодні нарізки та інше оброблене м'ясо, це, безумовно, це.

Мало того, що оброблене м'ясо, навантажене натрієм та іншими неприємними хімічними консервантами, не дає їм зеленіти, але слизові холодець, зокрема, також були ідентифіковані USDA як такі, що мають високий ризик виникнення небезпечного лістеріозу.

Звичайно, брудні на болоньї і хот-доги циркулюють протягом багатьох років ... але вам дійсно доведеться відмовитися від смачних смаків бекон назавжди? Напевно, ні. Навіть ВООЗ заявила, що дуже рідкісний бутерброд з беконом, ймовірно, не завдає вам шкоди. Уф! Тим не менш, це, ймовірно, краще, щоб уникнути тих gnarly виглядають висушені палички салямі сидіти на кутових магазинах касира лічильники по всій країні.

Для довідки, повний перелік оригінальних «Брудних дюжин» за даними Робочої групи з охорони навколишнього середовища (EWG) така: яблука, полуниця, виноград, селера, персики, нектарини (імпортні), шпинат, огірки, помідори черрі, салат , солодкий перець і картопля. Хоча цей список продовжує називатися «десятками» з моменту його заснування, багато інших фруктів і овочів поступово потрапили до цього списку, як, наприклад, горох (імпортний), гострий перець, чорниця і капуста. Для отримання додаткової інформації відвідайте веб-сайт EWG.

Джерела: bbc.com, huffingtonpost.ca, businessinsider.com, foodrepublic.com, abcnews.go.com, huffingtonpost.com